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お節料理を作ろう
【日時】2012年12月18日(火) 10:30～13:00
【料金】￥2,100（税込）※全てのお料理の試食とレシピ付き
【持物】筆記用具
※少人数制です。ご予約はお早めに。
日本の古き良き伝統料理、《 お節料理 》 の講習です。
今年は《手作りのお節料理》を囲んで、家族で楽しいお正月を迎えませんか？
お節料理は 「大変そうだし…難しそう！」 と思われがちですが、ポイントを押さえて
手順よく作れば簡単に出来ます(^^)/ 是非挑戦してみて下さいネ♪
■講習メニュー■
お問い合わせは「平成センバス株式会社」まで
お電話 ０１２０－１３－１０８３
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イタリア料理テシマのオーナーシェフ手嶋義之の料理教室
イタリア料理 テシマ・オーナーシェフのお料理教室
【場所】テシマ デリ＆スクール
【時間】10:30～13:00
【料金】￥5,250（税込）
※少人数制です。ご予約はお早めに。
※メニューは仕入れによって一部変更となる場合があります。ご了承下さい。
※初回のみ入会金として￥2,100頂戴します。
お得なチケット3枚つづりで12,600円（4,200円/1回）もございます。
2013年1月12日（土）、15日（火）
■鯛とサーモンのタルタル
タルタルはワインに合うおもてなし料理。
■ゴボウとジャガイモのスープ
体が温まる根菜のスープ。夏は冷製でもOK。
■牡蠣と白菜のオイルパスタ 他
旬の牡蠣と白菜、鍋料理ではなくパスタで！
2013年2月12日（火）、16日（土）
■ヤリイカと白いんげん豆のトマト煮 ローズマリーノ風味
イタリア産の白いんげん豆をたっぷりと使ったテシマ定番の人気メニューです。
■蛤と大根のリゾット
おうちで美味しいリゾットが作りたいですね。濃厚な蛤のだし汁と大根がじゅわ～っと広がります。
■鶏のせせりとブロッコリーのポワレ ハーブオイルのソース 他
簡単に作れるハーブオイル。いろんなお料理に大活躍！
2013年3月9日（土）、12日（火）
■ホタテ貝、春野菜とスペルト小麦のサラダ
プチプチ、モチモチとした触感のスペルト小麦は栄養価が高く、イタリアでは療養食としても使われます。春の食材と合わせてグラスに盛るとお洒落な一品に。
■アンチョビと早生キャベツのパスタ
柔らかい早生キャベツをたっぷりと使ったシンプルなパスタ。アンチョビとよく合います。
■フレッシュ苺のムース
テシマでも人気のドルチェ。ミキサーひとつで簡単に作れます。
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