終了したイベント

今年もやります！
ノヴェッロ（イタリア新酒）解禁パーティ！
ノヴェッロとは、フランスでいう“ボジョレー・ヌーヴォー”のことで、イタリアはフランスの11月の第3木曜日よりちょっと早い11月6日が解禁日と定められています。
今年も5つの州、5種類のノヴェッロをご用意しました。
一度に5種類の赤ワインを飲み比べるという機会はなかなかないと思いますが、種類だけでなくワイナリーも品種も違って、面白い発見があるかもです。
そしてワイン毎にイタリア各地方のお料理を合わせて・・・。
今回は“久しぶりにフォアグラが食べたいなぁ”なんて思ってシェフにお願いしました（笑）赤ワインには最高です。
コースの内容は、冷たい前菜、温かい前菜に「フォアグラのポワレ　バルサミコソース」、パスタに福岡では珍しい手打ちパスタ、ほうれん草を練り込んだスタンプ型パスタ「コルツェッティ　豚肉のラグー　クミン風味」、「いろんなキノコのリゾット」、メインディッシュには、仔牛ほほ肉と豚肉の赤ワイン煮込み「ストラコット」、ドルチェ「ティラミス」の６品を予定しています。
どれもオススメです!!
会費はお料理とワインでテシマ会員様は6,000円とお得になっております。
ワインは良く分からないという方もご安心下さい。
いつも楽しくみんなで飲んで食べておしゃべりしています。
お一人での参加も大歓迎です。
日時　11月6日（土）19：00～21：00（受付18：30）
場所　イタリア料理テシマ
福岡市南区大橋2-14-8 1F
定員　16名様　先着順
参加費　一般　6,500円（税込）
※以前、テシマのワイン会に参加された方、テシマ会員様、今回「テシマワイン会」にご入会いただける方は6,000円となっております。
現在のご予約が5名様で、残り11名様となっております。
お申し込みは、こちらdeli@teshima-deliandschool.comにお名前、電話番号をご返信頂くか、
イタリア料理テシマ　092-557-1655までお電話下さい。
ご予約はお早めに！！ノヴェッロは、新酒の出来を大勢で祝って飲む“縁起物”です。
最近ついてないなぁっなんて方も、みなさんと楽しく盛り上がりましょう！お待ちしてま～す。

今年初のワイン会のお知らせです。
まだまだ暑い日が続きそうですが、みなさま食欲おちていませんか？

暑くて食欲がない時は、いつものお料理でもちょっとしっかり目の塩加減で、辛味や酸味を少し加えるだけで、よりワインも美味しく感じて食欲も体力も回復しますよ！

今回も5種類のイタリアワインとイタリア郷土料理のフルコースをご用意しました。

最初の1杯目には、シェフが修行した土地でもあるエミリアロマーニャ州を代表するブドウ品種『ランブルスコ』、微発泡のワインで女性に嬉しいポリフェノールたっぷり！！
グラスに注がれた、“ベリーベリー”な赤色を見てるだけで幸せな気分になります。

初めてランブルスコを口にする方にも、気に入ってもらえる自信のある1本です。

＜アミーズ＞には、ランブルスコと同じ州の“パルマ産の生ハム”をグリッシーニに巻いて・・・。

その他には、白・赤ワイン各2種類とお料理は、

＜前菜＞
4～5種盛り合わせ

＜手打ちパスタ＞２種
イカ墨入りタリオリーニ　渡り蟹のトマトソース
タリアテッレ　仔羊とポルチーニ茸のラグー

＜肉料理＞
和牛のタリアータ　サルサヴェルデ

＜ドルチェ＞
カッサータ＆イリーエスプレッソ　

となっております。

ワインのお好きな方でしたらどなたでもご参加いただけます。
今回も輸入商社「モンテ物産」のワインアドバイザー金石哲平さんの、ワインの“覚えておきたい豆知識”や、“失敗しない選び方”などプチセミナー付きです。

お一人で、お友達と、ご夫婦でご参加下さい。
また、異業種の方との情報交換、出逢いの場となればと思っております。

日時　９月１７日（金）
　　　19：00～21：00（受付18：30）

場所　イタリア料理テシマ
　　　福岡市南区大橋2-14-8 1F

定員　16名様　先着順

参加費　一般　6,500円（税込）
※以前、テシマのワイン会に参加された方、テシマ会員様、今回「テシマワイン会」にご入会いただける方は6,000円となっております。

お申し込みは、
メール　deli@teshima-deliandschool.com にお名前、電話番号をご返信頂くか、
イタリア料理テシマ　092-557-1655までお電話下さい。
只今、10名様です。
ご予約はお早めに！！